Kanelbullepaj

Kanelbullepaj

8 portioner

Du behöver:

1 paket färsk smördeg 250 g

150 g färskost ( använder oatly påmackan )

1 msk kanel

3 msk farinsocker

2 msk strösocker

2 msk kanel

Olja till fritering

Pekannötter till topping

Glasyr ( går förbereda hemma) :

1 dl florsocker

1 msk vatten ( tillsätt mer om glasyren blir för fast )

Gör så här:

Rör ihop färskost, kanel och farinsocker.

Rulla ut smördegen.

Skär ut 8 fyrkanter .

Klicka ut 1 msk färskostblandning i mitten på varje fyrkant.

Vik hörnen och tryck fast med en gaffel.

Koka upp olja tills den börjar bubbla.

Fritera varje fyrkant tills dem blir gylle.

Doppa i kanel och socker.

Toppa med glasyr och pekannötter.